শতরূপা বন্দ্যোপাধ্যায়ের কাশ্মীর থেকে কন্যাকুমারী

ভারত এমনই একটি দেশ, যেখানে রান্না একটি শিল্প। বৈচিত্র্যের এমন সম্পদ অন্য কোথাও অতুলনীয়। ভারতে আমিষভোজী খাবারের বিস্তার ব্যাপক। কাশ্মীর থেকে কন্যাকুমারী পর্যন্ত, ভোজনরসিকদের হাতে বিভিন্ন ধরনের আমিষের খাবার ছড়িয়ে পড়েছে। শতরূপা বন্দ্যোপাধ্যায়ের বইটি ঐতিহ্যবাহী রান্নার সাথে ফিউশন রান্নার অন্বেষণ করে। বিশ্বায়নের যুগে এই পদগুলোও অনেক মূল্যবান। ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির একটি গভীর পরিচিতি এই লোভনীয় বইয়ের পাতায় পাওয়া যাবে।